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Preparazione:10 min
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Cottura:40 min
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Dosi per:4
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Come preparare la zuppa di legumi e verdure
Che bella zuppetta che ho preparato oggi, ottima per mantenersi leggeri e per combattere il freddo di questi giorni!
Ingredienti
Zuppa di legumi e verdure a modo mio
Preparazione
Step 1
Mettete l'acqua in una pentola. Aggiungete un trito di cipolla, sedano e carota.
Step 2
Mettete i ceci, le lenticchie, la zucca tagliata a cubetti, l'aglio e il sale. Fate cuocere per 25 minuti a fiamma alta senza coprire.
Step 3
Dopo 25 minuti mettete gli spinaci e fate cuocere ancora 15 minuti. A fine cottura mettete il curry, il peperoncino e mescolate. Poi servite e nei piatti mettete un filo d'olio.
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