Zuppa di legumi e verdure a modo mio
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Preparazione:10 min
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Cottura:40 min
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Dosi per:4
Come preparare la zuppa di legumi e verdureÂ
Che bella zuppetta che ho preparato oggi, ottima per mantenersi leggeri e per combattere il freddo di questi giorni!
Ingredienti
Zuppa di legumi e verdure a modo mio
Procedimento
Mettete l'acqua in una pentola. Aggiungete un trito di cipolla, sedano e carota.
Mettete i ceci, le lenticchie, la zucca tagliata a cubetti, l'aglio e il sale. Fate cuocere per 25 minuti a fiamma alta senza coprire.
Dopo 25 minuti mettete gli spinaci e fate cuocere ancora 15 minuti. A fine cottura mettete il curry, il peperoncino e mescolate. Poi servite e nei piatti mettete un filo d'olio.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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